“菜籃子”“米袋子”“果盤子”是民生大事。近日，農業(yè)農村部發(fā)布對政協第十四屆全國委員會第三次會議第00155號《關于建設國家級“菜籃子”筑牢中國式現代化民生保障體系的提案》的答復。答復稱，各地各有關部門嚴格落實“菜籃子”市長負責制，大力推進“菜籃子”工程建設，較好保障了“菜籃子”產品穩(wěn)定安全供給。當前，城鄉(xiāng)居民一年到頭都可以買到產自全國乃至全球的鮮活農產品。

答復表示，自“菜籃子”市長負責制實施以來，“菜籃子”產品生產能力快速提高。2023年我國蔬菜、水果、肉類、水產品和禽蛋產量比2012年分別增長34.5%、48.2%、15.1%、29.3%和23.5%。2023年全國億元以上農產品交易市場1356個，已形成較為完善的“菜籃子”產品市場體系。

長期以來，農業(yè)農村部持續(xù)推進農產品產地市場體系建設，創(chuàng)新農產品營銷模式，積極運用線上流通渠道，不斷提升農產品流通效率，印發(fā)了《“十四五”全國農產品產地市場體系發(fā)展規(guī)劃》推動完善農產品產地市場體系。創(chuàng)新產銷對接模式。持續(xù)發(fā)揮中國農民豐收節(jié)金秋消費季、中國國際農產品交易會等重大節(jié)慶展會平臺作用。2024年中國農民豐收節(jié)金秋消費季活動推動平臺企業(yè)發(fā)放超60億元消費補貼、給予超220億次流量支持，引導線下開展70多場產銷對接活動，累計帶動農產品消費超過300億元。積極發(fā)展農產品電商。2019年，農業(yè)農村部印發(fā)《關于實施“互聯網+”農產品出村進城工程的指導意見》，指導地方建立健全適應農產品網絡銷售的供應鏈體系、運營服務體系、支撐保障體系，促進農產品上網銷售、優(yōu)質優(yōu)價。持續(xù)舉辦農業(yè)農村電子商務專題培訓班、農民手機應用技能培訓，累計培訓電商骨干人才3500余人，培訓農民群眾超過2.7億人次。

近年來，為推動農產品批發(fā)市場標準化、聯盟化和一體化發(fā)展，農業(yè)農村部積極加強農產品冷鏈物流設施建設，持續(xù)提高農產品加工能力。推進農產品市場流通標準化發(fā)展。農業(yè)農村部成立了農產品冷鏈物流標準化技術委員會，重點圍繞農產品產地預冷、分級包裝、貯藏運輸等關鍵環(huán)節(jié)，制定科學、規(guī)范的使用操作標準，明確技術應用的具體流程、操作規(guī)范和質量要求，開展技術集成與示范應用。加強農產品冷鏈物流設施建設。2020年以來，農業(yè)農村部啟動實施了農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，專門制定《“十四五”全國農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流建設規(guī)劃》，全面推動產地冷鏈物流發(fā)展。2020—2022年，農業(yè)農村部會同財政部支持3.8萬個家庭農場、農民合作社和農村集體經濟組織，建設7.8萬個田頭冷藏保鮮設施，項目區(qū)農產品貯藏環(huán)節(jié)平均損耗率從19.7%下降至7.1%、經營收入平均提高29.3%。持續(xù)提高農產品加工效率。2024年，農業(yè)農村部印發(fā)《促進農產品加工業(yè)發(fā)展三年行動方案（2024—2026年）》，協同推進農產品生產和初加工、精深加工、綜合利用加工，同年印發(fā)《農產品產地加工項目入庫指南》和《農產品產地加工項目重點建設內容目錄》，支持更多農產品產地加工項目建設。

答復表示，下一步，農業(yè)農村部將編制好《“十五五”全國農產品產地市場體系發(fā)展規(guī)劃》，充分用好“菜籃子”食品管理部際聯席會議機制，壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，指導推動各地加強“菜籃子”工程建設，引導全社會強化節(jié)約意識，提升“菜籃子”產品穩(wěn)定安全供給能力。

（2025年6月26日《中國食品報》記者 王佳儀）